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糯米雞


公司經(jīng)營范圍: 包括飲料、米面制品的生產(chǎn)、銷售。公司以健康、美味的理念為導(dǎo)向,集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)食品生產(chǎn)廠家。


該小吃的制法是在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、排骨、咸蛋黃、冬菇等餡料,然后以荷葉包實放到蒸具蒸熟;糯米雞入口充滿著荷葉的清香,咀嚼時黏牙并帶有著雞肉的肉香。

所屬分類:

速凍米面系列

關(guān)鍵詞:

糯米雞


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產(chǎn)品說明

糯米雞,發(fā)源于中國廣東省廣州市,所屬粵菜系。

該小吃的制法是在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、排骨、咸蛋黃、冬菇等餡料,然后以荷葉包實放到蒸具蒸熟;糯米雞入口充滿著荷葉的清香,咀嚼時黏牙并帶有著雞肉的肉香。

相傳糯米雞起源是解放前廣州的夜市,最初是以碗蓋著蒸熟而成,后來為小販為方便肩挑出售,改為以荷葉包裹。古代糯米雞以糯米、瑤柱、蝦干粒,或去骨的雞翅等作餡料精制而成。傳統(tǒng)的糯米雞的份量較大,足有三四兩米,吃一個糯米雞基本就是半頓飯量。因此,1980年代起的廣東酒樓推出材料相同,而體積小一半的“珍珠雞”。

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